domingo, 28 de fevereiro de 2010

Desintoxicação de Açucar!

Começa hoje uma cura do nivel de açucares que vai nesta casa!!
A unica e exclusiva sobremesa permitida será a bela da fruta!

Como gesto de coerência, durante os proximos tempos não haverá receitas de doces.
Obrigada pela compreensão :) eheh

sábado, 27 de fevereiro de 2010

Gosto de...

Fazer Jantares em Casa Para Amigos!

É sempre super divertido. Organizar, preparar, fazer e depois receber!!
Beber um vinhozinho, conversar até altas horas da noite... rir rir e rir!!!

ADORO!

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Menu da Semana 9

Sábado (27)
Almoço: Arroz de Peixe
Jantar: Sopa da semana

Domingo (28)
Almoço: Lombo de porco no forno com batata assada
Jantar: Sopa da Semana

2ª Feira (1)
Jantar: Lulas guisadas com arroz basmati

3ª Feira (2)
Jantar: Bifes de Peru estufados

4ª Feira (3)
Jantar: Robalos no forno

5ª Feira (4)
Jantar: Esparguete à Bolonhesa

6ª Feira (5)
Jantar: Sushi (feito por mim... mnham mnham)

Sopa da Semana: Caldo Verde (a minha favorita)

As aulas começaram

E o tempo não chega para nada.

A minha lista de prioridades: o filhote, a casa, o marido, o curso... é esta a ordem! Não sobra tempo para muito mais a não ser dormir... e mesmo assim é pouco.

A gestão deste blog é feita da seguinte maneira:
Agendo a publicação de cada post diario para as 8h30. Tento que haja pelo menos um por dia. Havendo, como é obvio, dias em que tenho mais do que uma coisa para partilhar e assim haverá mais um postzinho.

Espero para breve dias mais folgados em termos de tempo... enquanto isso, faz-se o que se pode!

Beijocas

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Sandes de Salmão Fumado

Manteiga com sal
Queijo fresco em creme
Salmão fumado
Aneto fresco
Pão de forma às fatias

Barrar uma fatia de pão com manteigo e outra com queijo.
Colocar uma fatia de salmão povilhado com aneto fresco.
Unir as duas fatias de pão e cortar a codea.

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Londres na Páscoa (2)

Já estão comprados bilhetes para o musical Dirty Dancing.
Estou em pulgas...

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Arroz Doce na MFP

Ainda não fiz!

Esta receita para mim, é das melhores de arroz doce que já provei. (Claro que ainda não provei todas...) e ando com alguma curiosidade para saber se na MFP resulta.
Aqui está a receita que me fez levantar a duvida, e que tambem ainda não provei.
Alguem já provou as duas, qual gosta mais?

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

A sala arrumada

Sempre me fez muita confusão quando, em pequena, ia a casa dos meus meus amigos e a sala estava enterdita à nossa entrada para brincar ou ver televisão. Nunca percebi bem!

Mesmo mais tarde quando já percebia que o objectivo era manter a sala arrumada para a desgraçada da mãe deles não passar o fim-de-semana todo em arrumações, não concordava muito com isso. Pois a casa é para se usar e penso que todos, TODOS mesmo têm o direito de andar livremente por ela, incluindo gatos e cães.

Hoje começo a perceber que se eu mantivesse a minha sala fechada, tinha-a sempre impecavel para quando as visitas cá aparecem de surpresa... aquelas visitas que não precisam de avisar mas que mesmo assim nos fazem sentir conscientes de uma ligeira desarrumação...

Qual é a vossa opinião sobre este assunto?

domingo, 21 de fevereiro de 2010

As minhas sopas

Na minha casa as sopas levam uma base e no fim um legume verde.

Normalmente a base consiste numa miscelanea de todos os legumes que tenho no frigorifico. Os que tenho sempre são:
Cenoura, nabo, courgetes, alho francês. Acrescento uma cebola 2 ou 3 batatas e 1 alho. Despois de cozidos passo com a varinha magica e tenho a minha base. Deixo levantar fervura, se for preciso acrescento agua, ate ter a consistencia desejada. O legume verde tem de ser mais fresco e tenrinho que houver: Agriões, espinafres, nabiças, feijão verde etc. depende de dois factores, frescura e preço.
São sopas saudaveis, com varios tipos de legumes cozidos temperadas apenas com sal e azeite.

Faço para 5 dias mais coisa menos coisa.

sábado, 20 de fevereiro de 2010

Gosto de...

Sushi

Adoro esta iguaria. Por mim comia todos os dias!
Ontem fiz para o nosso jantar e estava delicioso.

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Menu da Semana 8

Sábado (20)
Almoço: Entrecosto no forno com batata doce assada
Jantar: Sopa da semana

Domingo (21)
Almoço: Pargo mulato no forno com batata assada
Jantar: Sopa da Semana

2ª Feira (22)
Jantar: Bifes de peru grelhados com arroz de coentros

3ª Feira (23)
Jantar: Atum com Feijão Frade

4ª Feira (24)
Jantar: Coxas de frango com maçã acompanhado de arroz basmatti



5ª Feira (25)
Jantar: Chocos guisados com batatas e cenouras bebé

6ª Feira (26)
Jantar: Jardineira de frango

Sopa da Semana: Sopinha de coentros

quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Festa de Aniversário 2ª Parte

Numero de convidados:
39 pessoas (5 crianças, 4 adolescentes, 30 adultos)

Doces:
Bolo Furado de Pudim (é uma receita facil e dá para muita gente)
Bolo de Gomas (acho esta ideia muito gira, mas ainda não sei como vou fazer)
Bolo de Bolacha enfeitado assim (esta receita é diferente da habitual e por isso vou experimentar)
Biscoitos/Bolachas (ainda não procurei uma receita por isso não sei bem qual vai ser)
Bolo de Aniversário que vou encomendar tendo em conta o numero de pessoas
Mousse de Limão
Bolo de chocolate (também tenho de procurar uma receita)

Salgados:
Sanduiches de fiambre, queijo, salmão fumado e pepino.
Queijos: Seco, Amanteigado e Camembert Gratinado
Rissois e croquetes que serão encomendados fora
Salada de fruta
Frutos secos: cajus, amendoins, nozes e pistaccios
Patès variados
Enchidos assados (chouriço e morcela)
E pão, muuuuito pão!

Jantar:
Caldo Verde;
Bacalhau com natas (faço nos dias previos 2 travessas grandes e congelo, quando chegar à altura é só colocar no forno)
Frangos assados de compra

Decoração e outros:
Convites feitos por mim, personalizados;
À entrada um quadro pintado por mim de fundo azul e amarelo com o nome dele em baixo e dois balões em cima (ainda não pintei, vamos ver como sai);
Cada prato vai ter uma etiqueta com a descrição dos ingredientes (numa cartolina escrevo o nome do prato e os ingredientes principais, colo num pauzinho de espetada)
Este é de facto o meu calcanhar de aquiles, não tenho muitas ideias e de preferencia baratas.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

As sopas do Raguila

O meu filhote ainda come sopinhas diferentes das nossas. Come alternado sopa de peixe e carne com legumes.
Ao fim-de-semana faço duas panelonas de sopa, peixe e carne, divido em doses individuais e congelo. Assim durante a semana não tenho que perder muito tempo com as comidinhas dele pois é só aquecer e dar-lhe.
Esta semana é: sopa de peru com bróculos e a base (batatas, cenoura, abobora e courgetes) e sopa de pescada com couve lombarda e base também.

terça-feira, 16 de fevereiro de 2010

Arrumação de roupa

Não tenho muita roupa, mas mesmo assim gosto de a ter organizada.
Na comoda tenho 2 gavetas (o M outras 2) em que uma é para a roupa de Inverno e outra para a de Verão. A roupa interior ocupa outra gaveta desta vez do guarda-fatos.
Pendurado, tenho uma peça por cabide: Calças, camisas e casacos de malha.

Tento reciclar a minha roupa todos os anos, isto é, se há uma peça que não usei durante uma época inteira é porque não devo voltar a usar, então guardo-a num saco juntamente com outras roupas (em bom estado) e ponho nos contentores (de rua) de roupa.
Peças em mau estado, podem ter 2 destinos: roupa de usar em casa nas lides domesticas ou trapos de cozinha.

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Salmão no forno

Esta receita foi o nosso almoço do dia dos namorados. É super simples e saudavel. E muito saborosa!!

Para 2 pessoas:

2 medalhoes de salmão
Miolo de Camarão
1 cebola
2 limoes
Sal e Pimenta Preta q.b.
Meio Pimento Vermelho

Temperar o salmao com o sumo dos 2 limoes, sal e pimenta preta pelo menos 2 horas antes.
Fazer uma cama de metade de uma cebola cortada às rodelas bem finas numa travessa de levar ao forno. Colocar a marinada de salmão e o miolo de camarão.
Cortar a outra metade aos cubinhos, tal como o pimento. e colocar por cima do salmão e dos camarões.
Levar ao forno já pré-aquecido, está pronto quando o salmão estiver cozido e tostadinho por cima.

Eu costumo acompanhar com o Puré de Batata.

domingo, 14 de fevereiro de 2010

Feliz dia dos Namorados!

Amigas e amigos,
Desejo-vos um excelente Dia de S. Valentim.
Namorem muito, conversem, dediquem-se um ao outro e muitos miminhos.

sábado, 13 de fevereiro de 2010

Gosto de...


Guardo no frigorifico, como todos os chocolates, e devoro num ápice.
É uma das minhas maiores tentações! Sem duvida!

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Noticia de última hora!

Já não vamos para o Algarve.
Surgiu um pequeno imprevisto e temos que cá estar no Domingo à tarde, por isso nem vale a pena fazer tantos quilometros para só lá passar o Sábado.

Resultado, estou... tristeeee!

O Dia dos Namorados

Como já tinha dito será a 3. Mas como o Raguila adormece cedo vamos poder fazer qualquer coisa romantica.
Dispensamos todos os anos as prendas e afins... mas gostamos de comemorar o dia. Afinal, tal como o dia da mãe e do pai, é um dia dedicado a alguém apaixonado e como me revejo nesse rotulo quero comemora-lo.
Dito isto:
Será como sempre um jantarinho feito por mim, bastante simples (afinal não quero passar horas na cozinha mas sim com o meu namorado), os bifinhos de peru com cogumelos e natas, será acompanhado de um vinho frizante bem fresquinho à meia luz de velas (nisto das velas o M é um esquisito, mas eu gosto por isso tem de ser)... e o resto da noite logo se vê como corre... só espero não estar muito cansada para poder aproveitar o ambiente romantico.

Notas mentais:
Não falar durante o jantar em papas, fraldas, doenças e dinheirinhos.
Não ligar a televisão.
Pôr uma musiquinha de fundo.
Falar de amor, recordar os tempos de namoro, dar uns beijinhos e deixar-me levar pelo momento.
Vestir qualquer coisa bonita (tenho que pensar nisto ai ai)
Será que devo de me lembrar de mais alguma coisa?

quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Menu da Semana 7

Esta semana será especial! Pois estaremos de férias por terras algarvias. E por isso o mote será tudo grelhado no carvão:

Sábado (13)
Almoço: Douradas grelhadas no carvão com batata cozida e salada de alface e tomate
Jantar: Frango assado no churrasco

Domingo (14)
Almoço: Almoçar fora (depende do que estará aberto e do que nos apetecer)
Jantar: Bifinhos de peru com natas e cogumelos acompanhado de puré de batata

2ª Feira (15)
Almoço: Robalos grelhados no carvão com batatas cozidas e salada
Jantar: Bifes da vazia com arroz branco e feijão preto

3ª Feira (16)
Almoço: Chocos grelhados no carvao batatas cozidas e salada
Jantar: o que houver de sobras

4ª Feira (17)
Jantar: Coxas de frango no forno com molho de mostarda e arroz integral

5ª Feira (18)
Jantar: Garoupa cozida com batata, broculos e cenoura

6ª Feira (19)
Jantar:Lombo de porco no forno com batata assada

Sopa da Semana: Sopa de Agrião

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Nas férias da Páscoa

Já está decidido.
Vamos a Londres!

Adoro esta cidade, mas tenho a sensação que vou sempre aos mesmos sitios.
Alguém tem dicas sobre: boas lojas de roupa, restaurantes e locais a visitar giros e fora do normal? Digam-me, please!

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Arroz de cogumelos à minha moda

Para 2 pessoas:

1 cebola pequena picada
azeite (o suficiente para cobrir o fundo da tacho)
3 dentes de alho grandes picados
1 chavena de arroz
3 chavenas de água a ferver
cogumelos frescos laminados

Num tacho colocar a cebola, o alho e os cogumelos no azeite. Deixar cozinhar pelo menos 10 minutos em lume brando.
Colocar o arroz deixar dois minutinhos mexendo.
Colocar a água a ferver.
Estará pronto quando o arroz estiver cozido.

Posso dizer que o sabor dos alhos com os cogumelos fica divinal.

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Montagem fotográfica

De todas as férias ou eventos mais significativos da nossa vida, faço uma montagem fotografica e penduro na parede do escritorio.

Então faço assim:
Escolho as fotos mais giras,
De acordo com o numero de fotos escolho o tamanho do quadro de madeira,
Imprimo as fotos em papel, recorto de maneira a ficar só o que quero mostrar dessa foto,
Colo numa base de cartolina (às vezes trago lembranças e se forem giras colo no quadro também),
Escrevo por baixo de cada foto o que quero que se saiba,
Pinto a armação de madeira (as cores variam entre o vermelho, azul e amarelo),
Escrevo com o corrector (há canetas de tinta proprias para o efeito mas eu gosto do relevo que o corrector deixa no quadro) o local ou evento e o ano.

domingo, 7 de fevereiro de 2010

O meu dia dos namorados será a 3

Pois bem, vamos passar o fim-de-semana de 13, 14, 15 e 16 (carnaval) ao Algarve.
Considerámos deixar o Raguila com os avós, mas parece que tal não irá acontecer, já que nenhum deles está disponivel (são agendas muito ocupadas eheh).

Só desejo que esteja solinho para podermos ao menos molhar os pezinhos. É a primeira vez dele na areia da praia... vai ser divertido!

sábado, 6 de fevereiro de 2010

Gosto de...

Tomar banho de água bem quente!

Principalmente depois de andar à chuva, que é outra coisa que adoro. Faço-o muitas vezes quando vou passear o meu Patanisca... chego a casa e duche bem quente. É tão bom! Libertador, diria...

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Menu da Semana 6

Sábado (6)
Almoço: Arroz de Pato
Jantar: Bifinhos de peru com cogumelos e fusilli tricolor

Domingo (7)
Almoço: Arroz de polvo
Jantar: Sopa da Semana

2ª Feira (8)
Jantar: Bifes de peru grelhados com arroz de cogumelos

3ª Feira (9)
Jantar: Massinha de salmão

4ª Feira (10)
Jantar: Jardineira

5ª Feira (11)
Jantar: Lulas guisadas com puré de batata

6ª Feira (12)
Jantar: Arroz de marisco

Sopa da Semana: Alho Francês

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Formas de Silicone

O que para muitas de vocês já é uma coisa banalissima, para mim revelou-se a invenção do século. Diria mesmo que é o Utensilio do Ano. Ontem comprei umas formas para muffins e fiquei maravilhada com o quanto melhorou a vida de uma "boleira" como eu, que detestava a parte de untar uma forma! É mais rápido, fácil de lavar... adorei adorei adorei!!
Ps: Imagem tirada da net.

A receita foi esta!! E resultou muito bem.
Agora vou começar a inventar e depois conto como correu ;)

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Organizar festa de 1º aniversário

Vai haver muitos adultos. Vai haver muitas crianças. Amigos. Familia. E NÓS, claro!!!

Primeiro passo: Fazer uma lista com o nome de todos os convidados. Dividir por adultos e cianças. Depois: assinalar as pessoas especiais (com isto quero dizer: alergias alimentares, vegetarianos, ah e os esquisitinhos com todo o tipo de comidinhas ihih)

Lista daquelas comidas imprescindiveis, que na minha casa são: frutos secos, queijos (muita variedade), pão, pudim de ovos, patès (de atum feito por mim, o de cogumelos e de pimenta verde) e o bolo de aniversário.

O BOLO DE ANIVERSÁRIO: tenho duas hipoteses, mandar fazer numa pastelaria com uns desenhos todos bonitos e cheio de bonecada, ou fazer eu. A ideia de fazer eu agrada-me já que posso torna-lo especial e é de aproveitar que o rapaz ainda não faz exigencias como o Noddy ou o Ruca... ou mesmo os (feiosos) gormitis. Este é um ponto em que me dava jeito sugestões e ideias das mamãs mais experientes ;)

Para as crianças: vi umas ideias muito boas em blogs de culinária... à medida que for concretizando estas ideias, vou pondo aqui. Mais uma vez, mamãs que tenham dicas a dar não se acanhem.

Decoração: ai ai... aí é que a porca torse o rabo... não tenho muitas ideias, não... AJUDA, alguém??

Ainda está tudo um bocadinho fresco... haverá desenvolvimentos nesta matéria!

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Mousse de Limão super rápida

Sumo de 1 limão grande
2 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado

Misturar tudo numa taça. Levar ao frigorifico durante umas horas.

Se estes ingredientes estiverem todos no frigorifico a sobremesa pode ser servida assim que os misturar. Claro que quanto mais tempo ficar no frio mais consistente fica.

Podemos substituir o limão com outras frutas, como polpa de manga, morango, maracujá... the sky is the limit

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

A minha maquina de café pifou!

Eu adoro levantar-me cedo, como já tenho referido aqui várias vezes, mas para ganhar a "pica" necessária para começar cedo com alguma energia tenho que beber o meu café expresso matinal. É a primeira que coisa que faço assim que saio da cama.
Agora a minha maquina deu o berro e eu tenho-me remediado com o café soluvel... ai como ando triste com esta solução. Tinhamos combinado que comprariamos uma daquelas com capsulas assim que esta maquina avariasse. Mas devido a alguns precalços e ideias onde gastar o dinheiro, não nos dá jeitinho nenhum comprar agora a bendita maquineta.
Por isso vou ter que me aguentar assim mais uns tempinhos.